در هنگام پرواز

HTML Editor - Full Version

سرویس های پذیرایی در هنگام پرواز

اگرچه سرعت یکی از شاخص های حمل و نقل هوایی را تشکیل می دهد و هواپیماها فواصل متعدد را در کمترین زمان ممکن طی می کنند اما اصل رفاه و آسایش مسافران پروازها نیز از شاخصه های بنیادین این صنعت محسوب می شود. بنابراین به منظور ارائه خدمات به مسافران و خدمات پرواز در زیر مجموعه شرکت های هواپیمایی بخش هایی وظیفه تأمین سرویس های پذیرایی و وسایل آسایش مسافران را عهده دار هستند که از این بخش ها تحت عنوان کیترینگ نام برده می شود. در کیترینگ مرغوب ترین مواد غذایی با توجه به الگوهای تغذیه ای انتخاب می شود و ارائه سرویس های غذایی با توجه به پروازهای صبحگاهی، میانه روز، ظهر و شب متغیر بوده نوع تولیدات متفاوت می باشد.

در پروازها به خصوص پروازهای کوتاه مدت پذیرایی در گروه های شیرینی ها و ساندویچ ها قرار می گیرد؛ علت این انتخاب صرف و هضم ساده تر و حجم کمتر می باشد.

از جمله عوامل بسیار مهم دیگر در برنامه ریزی و تعیین سرویس های غذایی می توان به نوع هواپیما، تعداد مسافر، امکانات هواپیما،ساعت حرکت هواپیما، مدت زمان پرواز و مسیر  اشاره کرد. از سوی دیگر، یک سرویس  مفید و استاندارد در داخل هواپیما باید ویژگی های ذیل را دارا باشد :

  1. تناسب پذیرایی باطول مدت پرواز

  2. تناسب سرویس ها با ظروف

  3. امکان تهیه و نگهداری در حجم انبوه

  4. امکان جلوگیری از فساد پذیری

 

برنامه ارائه سرویس غذایی در پروازهای ایران ایرتور بر اساس زمان حرکت :

                                                  

 04:00 الی 09:00 09:00 الی 11:00    11:00 الی 14:45   14:45 الی 18:00   18:00 الی 23:59   23:59 الی 04:00
صبحانه    میان وعده ناهار میان وعده شام میان وعده

صبحانه سرد مسافر :

در هواپیماهایی که امکانات گرمایشی وجود دارد صبحانه با چای و قهوه ارائه می شود درغیر این صورت سرویس همراه آبمیوه خواهد بود و در پـــروازهای بیش از دو ساعت علاوه بــــر چای و قهوه، آبمیوه نیز سرو می شود.

 

میان وعده :

پذیرایی مختصر بین وعده های غذایی اصلی که شامل آبمیوه به همراه یکی از اقلام ذیل :

اسنک یا شیرینی یا کیک، پسته یا بادام، یک نوع میوه و یا دسر های آماده.

 

ناهار و شام(غذای سرد):

به علت کوتاه بودن زمان پروازهای داخلی و محدودیت های داخل هواپیما، پذیرایی ناهار و شام با سرویس غذای سرد می باشد و با توجه به مضرات نوشابه های گازدار، در طول پرواز و در تمام فصول، آبمیوه به همراه سرویس غذایی سرد سرو می شود.

در پروازهای هواپیمایی ایران ایرتور علاوه بر پذیرایی، جراید و نشریات توزیع و جعبه کمکهای اولیه و دارویی جهت رفاه بیشتر شما مسافرین در دسترس می باشد.

 

جراید :

هدف از ارایه جراید و نشریات، جنبه سرگرمی و اطلاع رسانی بوده و انتخاب نوع جراید براساس تأیید واحد روابط عمومی است. ضمناً توزیع نشریات در پروازها به تعداد مشخص می باشد.


جعبه کمک های اولیه و دارویی :

اقلام دارویی برای استفاده در مواقع ضروری و همچنین وسایل کمکی مانند اکسیژن، در داخل هواپیما موجود می باشد که در صورت نیاز توسط مهمانداران با بهره گیری از پزشکان و پرستاران محترم، در اختیار مسافر بیمار قرار خواهد گرفت.


شرایط استفاده از دستگاه های الکترونیکی :


Image title

توصیه های ایمنی:

Image title